Kräuterseitlinge - Biolandhof Speisepilze Schmöning

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Kräuterseitlinge

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Der Name Kräuterseitling verspricht - zurecht - ein excellentes Aroma. Der beige bis dunkelbraune Hut des Kräuterseitlings bleibt recht klein. Der Stiel ist weiß, glatt und dickfleischig. Trotz der Dicke ist er wunderbar zart mit leckerem Waldaroma. Der Pilz ist reich an Eiweiß und Mineralstoffen, dabei leicht bekömmlich und sehr kalorienarm. Auch der Kräuterseitling ist sowohl roh als auch gebraten zu genießen. Ein wenig geputzt, ist der Pilz bestens zur Zubereitung vorbereitet. Sie können ihn in Scheiben oder Streifen geschnitten und gewürfelt verwenden. In einer gut vorgeheizten Pfanne braucht der Kräuterseitling je nach Dicke der Stücke auch nur relativ kurze Garzeiten.

 
 
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